Nessuno di noi presenta intolleranze e quando abbiamo deciso di aprire una pasticceria tutta nostra ci siamo chiesti quale parola più di tutte potesse identificarci…..e la risposta è stata “innovazione”.

Abbiamo cercato di coniugare questo termine nella realtà quotidiana del laboratorio:

- nei prodotti: immaginando un dolce adatto ad ogni intolleranza

- nel processo: attraverso l’applicazione delle nuove tecniche (come quella del “cook and chill”)

dolci senza glutine

tutta la nostra produzione è certificata senza glutine

per regalare la possibilità a chiunque di scegliere il proprio dolce in base ai propri gusti e non accontentarsi di scegliere in base a quello che può mangiare oppure no.

Produciamo prodotti sani ma soprattutto ....buoni e quindi non è corretto dire che la nostra pasticceria è solo per le persone celiache … è una pasticceria per tutti e quindi anche per i celiaci.

Il nostro motto è “un dolce pensiero per tutti”


ogni anno dedichiamo parecchie ore alla ricerca e sviluppo senza accontentarci mai dei risultati

il nostro porcesso produttivo si sviluppa sempre sulle seguenti linee guide:


RICERCA DI NUOVE IDEE


Rispettiamo la tradizione che è sempre il nostro punto di partenza ma allo stesso tempo cerchiamo la nostra identità nelle infinite possibilità che ci fornisce il mondo della pasticceria.

SVILUPPO E REALIZZAZIONE


Prestiamo molta attenzione alla possibilità di bilanciare correttamente la ricetta per soddisfare le diverse intolleranze senza per questo dover rinunciare agli altri aspetti importanti quali GUSTO ed ESTETICA.

UN DOLCE PENSIERO PER TUTTI


Cerchiamo di offrire sempre una vasta gamma di prodotti ai nostri clienti in modo che possano scegliere in base ai loro gusti e non solo in base alle loro intolleranze.

chi siamo

la nostra storia in pillole



  • pasticcerie senza glutine

    Aprile 2011 - apertura negozio

    Via Cavalieri di Vittorio Veneto 27C Rivoli (Torino). La scelta di pensare ad una pasticceria al 100% senza glutine nasce come conseguenza della nostra filosofia... ossia quella di pensare ad una pasticceria per tutti, capace di stupire ma allo stesso tempo di essere sana

  • Novembre 2014 - Eccellenza Arigiana

    primo laboratorioal 100% senza glutine ad aver ricevuto il riconoscimento di eccellenza artigiana dalla Regione Piemonte

  • Gennaio 2015 - trasferiemnto sede

    il laboratorio e il negozio vengono trasferiti in via Cavalieri di Vittorio Veneto 28 (di fronte alla vecchia sede). E' possibile sedersi ai graziosi tavoli creati dall'artista Paolo Provenzales per gustarsi una buona colazione oppure una tazza di cioccolata calda.

  • Febbraio 2016 - Burro Vegano

    Le materie prime insieme al know how rappresentano le fondamenta dei nostri prodotti. Dopo anni di ricerca e sviluppo abbiamo iniziato a produrre internamente alcune materie prime al fine di garantirne l'eccellenza. A Febbraio è nato Sa Veg. il burro vegano a base di burro di cacao e olio di oliva che viene utilizzato nel 80% delle nostre produzioni.

  • Aprile 2017- Gelato

    abbiamo ampliato la nostra proposta con l'introduzione del gelato (anche vegano).

  • ...per il 2108
    altre
    novità

le nostre mani artigiane



Sandra Vinciguerra

responsabile punto vendita e laboratorio

Laura B.

laboratorio

Giulia G.

laboratorio

Marila S.

negozio

non suonare quello che c'è......suona quello che non c'è (Miles Davis).





Milano senza glutine
Milano senza glutine


contatti e orari


la pasticceria senza glutine Pastepartout si trova in

Via Cavalieri di Vittorio Veneto 28 - 10098 Rivoli (Torino)


3339795996

lunedì

martedì

mercoledì

giovedì

venerdì

sabato

domenica

chiuso

7:30-12:30 e 15:30-19:00

7:30-12:30 e 15:30-19:00

7:30-12:30 e 15:30-19:00

7:30-12:30 e 15:30-19:00

7:30-12:30 e 15:30-19:00

8:30-12:30