Panettone senza glutine

Una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria senza glutine firmata Pastepartout

Il Re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede lievitazioni a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza.

Il nostro panettone senza glutine e senza latticini (sia nella versione “arancia candita e uvetta” che al “cioccolato”) viene preparato artigianalmente e si distingue per la sua soffice consistenza e il suo sapore avvolgente. È perfetto per chi cerca una tradizione natalizia senza compromessi, ma con ingredienti più adatti a intolleranze e scelte alimentari particolari.

Inoltre proponiamo Il nostro Pandoro anch’esso senza glutine e senza latticini profumato alla vaniglia bourbon. La sua pasta è soffice e asciutta grazie all'uso di un impasto lievitato lentamente che sviluppa una texture morbida e delicata garantendo la fragranza tipica del dolce natalizio.

Infine la grande novità di quest’anno: il panettone senza glutine e vegano ai “frutti di bosco e cioccolato”. E’ una rivisitazione innovativa della tradizione natalizia, pensata per chi cerca un dolce ricco di gusto e adatto a intolleranze alimentari. I frutti di bosco, come mirtilli, lamponi e more, donano una nota fresca e aromatica, mentre le gocce di cioccolato fondente vegano aggiungono una dolcezza intensa che si fonde perfettamente con la frutta. Il risultato è un panettone che offre un'esperienza gustativa unica e golosa, ideale per le festività. Un'ottima alternativa per chi desidera un dolce tradizionale, ma con un tocco creativo e adatto a diete senza glutine e vegane.

come nasce il panettone senza glutine di Pastepartout

Vi portiamo nel laboratorio di Pastepartout per preparare con voi il nostro panettone senza glutine alle mele, noci e canella, vi spiegeremo passo passo tutti i passaggi fino alla cottura finale